常見問題

為了確保食材新鮮度與主廚檔期，建議至少於活動前 14 天 與我們聯繫確認。若為大宗企業活動或熱門婚禮旺季（10–12月），建議提早 1–2 個月預訂。

為了維持餐點與現場服務的高品質，我們的外燴基本起辦門檻為「純餐費低消滿 $20,000 元起」，且賓客個人平均單價為 $500 元起。

(※ 註：以上低消金額僅指「純餐點費用」，不含稅金、運費、額外加購的現場服務人員或硬體租借費用。)

我們的報價皆內含基本飯店級保溫餐具。現場餐檯布置將依您選擇的個人單價，提供相對應的分級布置（$500 / $1,000 / $1,500 以上各有專屬風格）。若需要專業服務生現場協助引導客戶、租借玻璃杯或瓷盤、或是特別的花藝布置，皆可提供加價選配。

沒問題！米克諾斯可以為素食賓客安排專屬的素食菜色，讓茹素的貴賓也能享受同等精緻的款待。請於確認菜單時提前告知人數。

主廚會依據您的報名人數，依比例放大餐點份量。一般而言，我們的方案配置皆能讓賓客達到 8–9 若活動賓客以男士居多、或是正逢正餐時間，建議提早告知，主廚會協助調整澱粉類主食（如燉飯、義大利麵）的比例。此外，為了防範現場有臨時攜伴、突發性增加的賓客，強烈建議主辦方在抓人數時「稍微多抓 5–10% 的預算人數」，除了讓分量更充裕，也能讓餐檯菜色看起來更豐富、更大氣。

可以。我們非常歡迎客製化。不論是要避開過敏原（如海鮮、堅果），或是想增加特定高檔食材，主廚都能為您量身打造專屬菜單。

我們團隊會自備完整的保溫與加熱設備。現場僅需主辦方協助提供：長形餐檯（若現場無提供，可提前向我們付費租借，每張 $300 元）、水源 以及 垃圾桶 即可。

為了確保活動準時開始，我們的布置團隊通常會於活動開始前 1.5 至 2 小時 到達現場進行餐檯架設與餐點保溫，活動結束後也會負責將餐檯區撤場並恢復原狀。

人數微調（正負 10% 內）請於活動前 3 天 告知，以利修改食材採購量。

若遇颱風等天災，只要客戶決定照常舉辦，我們團隊一律風雨無阻、照常提供餐飲服務；若需取消或延期，訂金可全額保留至下一次活動使用（但最晚須於活動前一天中午 12:00 前與我們聯繫確認是否延期）。

可以，我們提供正式統一發票供企業報帳。網站所有報價均為未稅價，開立發票需另計 5% 營業稅。

有的。我們的外燴方案預設提供環保餐具，若您的活動規格較高，需要更換或加購實體餐具與器皿，我們提供以下單點或套組租借服務：

餐具整組： $50 元 / 組（含：瓷盤、不鏽鋼叉子、不鏽鋼湯匙、筷子）

單點餐具系列：

瓷盤：$30 元 / 個

瓷盤 + 不鏽鋼叉子：$35 元 / 組

西餐牛排刀：$15 元 / 把

美耐皿湯碗：$20 元 / 個

杯類系列：

馬克杯：$30 元 / 個

玻璃杯（台式啤酒杯）：$20 元 / 個

高腳紅酒杯：$50 元 / 個

【代租借】細長高腳香檳杯：$30 元 / 個 (※ 註：此為合作廠商提供，若有遺失或破損，需照價賠償 $120 元 / 個)

現場器具（含餐具、杯具、餐檯布置道具與保溫設備）於活動交貨後，請主辦方協助宣導賓客愛惜使用。活動結束後團隊會進行清點，若有不慎打破、損壞或遺失之情況，需請主辦方依據各硬體規定的成本價照價賠償。

若有加購租借「電子加熱器（每組 $300 元）」，請務必特別注意現場電力配置。

每組加熱器的功率為 600W（電壓 110V）。

現場必須提供「獨立插座」，絕對不可與其他高耗電設備共享延長線，以防活動現場跳電。若因現場電力負載不足導致跳電，團隊恕無法負責，請主辦方提前與場地管理員確認用電容量。